la revue du vin de France
juin 1999

Spécial

 


Millésime 98

 

Primo Palatum

Vin de Pays d’Oc

1998

Nous avons beaucoup aimé 

 

Très mûr, le nez dévoile des arômes épicés, de cassis mûr, et un boisé intense. La bouche ronde, grasse, moderne et expressive, très charnue, laisse percevoir une trame veloutée.

Primo Palatum

Minervois La Livinière

1998

Nous avons beaucoup aimé 

 

Typique du style du domaine,ce vin plutôt accrocheur recèle beaucoup de vanille et d’épices, qui se mêlent à un fruité opulent et très mûr. La bouche ronde développe du gras et une densité peu commune, avec des tannins veloutés avant l’âge.
 

Primo Palatum

Madiran

1998

Nous avons aimé

 

Très dense et boisé, ce madiran se fait d’abord remarquer par ses tannins râpeux , avant de montrer de la chair et de la longueur. Un vin qui a du potentiel.

Primo Palatum

Graves rouge

1998

Nous avons beaucoup aimé

 

Ce vin fait preuve d’une magnifique concentration d’arômes et de beaucoup de matière. Même s’il se montre encore un peu boisé, il dispose d’un bel avenir.

Primo Palatum

Jurançon sec

Mythologia 1998

Nous avons beaucoup aimé

 

Elégant, le vin décline un beau nez d’agrumes, plénitude et gras en bouche et une finale un tout petit peu sur le bois au moment de la dégustation.

Primo Palatum

Sauternes

1998

Nous avons beaucoup aimé 

 

Remarquable avec son joli nez au botrytis pur et avec sa bouche riche, puissante, aux arômes d’agrumes confiturés et d’épices, il offre une longueur et un équilibre exceptionnels.

 

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