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La race, l'élégance et l'expression
La grande classe
Ténor de l'année Coup de coeur, vin à ne pas manquer |
Côtes de Gascogne Colombard - Sauvignon 2004
Très aromatique, avec de la pêche blanche, des agrumes, du silex, des notes citronnées. La bouche est vive, plutôt marquée par le sauvignon, avec une belle fraîcheur. |
Primo Palatum Jurançon sec Classica 2003
Beau nez minéral, avec du fruit blanc mature, des notes exotiques, vanillées. La bouche a de la rondeur, un fruité très mature, une finale vanillée égayée par une vivacité tonique. Le vin finit long et complexe, encore sur son bois. Attendre. |
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Primo Palatum Madiran Mythologia 2003
Un nez très boisé et vanillé, avec des notes de coco, une touche de pivoine, de fruits noirs rôtis. La bouche a beaucoup d’ampleur, une matière grasse et veloutée, un fruité intense, qui résiste à un boisé pourtant marqué. Les tanins sont particulièrement accomplis. |
Cahors Mythologia 2003
Un beau nez de cassis, violette, vanille douce, boisé balsamique, réglisse à la menthe. La bouche a beaucoup de carrure, avec des tanins puissants mais arrondis, très aromatiques, une trame veloutée. Un vin superlatif, il faut lui laisser le temps de s’apprivoiser. Ténor de l'année |
Primo Palatum Limoux rouge Mythologia 2003
Un nez de cuir, notes grillées, fruits compotés et herbes aromatiques, il y a de la complexité. La bouche a de la matière, avec des tanins gras et épicés, le fruité remonte en finale, associé au cacao. Ténor de l'année |
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Primo Palatum Vin de Pays d’Oc Classica rouge 2003
Une palette aromatique élargie, avec du fruit rouge et des notes de garrigue, une touche balsamique, une pointe boisée vanillée. La bouche a du relief, avec un joli fruit et des tanins accomplis. |
Côtes de Gascogne Classica rouge 2004
Un joli nez sur la framboise mûre, avec des notes épicées, une pointe boisée. La bouche a du fruit, une matière concentrée, des tanins qui doivent encore s’affiner. Prometteur. |
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