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Primo Palatum 1997
Un fruit très mûr, confit et réglissé, avec
des épices douces, des notes vanillées. La bouche est onctueuse, ample,
presque suave, avec des tanins gras et fondus, marqués par un élevage
luxueux. Un style mondialiste et accrocheur.
18 / 20 |
Primo Palatum Minervois La Livinière 1997
Très aromatique, avec une bouche structurée, une structure lisse, une trame charnue et grasse, des tanins arrondis par un élevage luxueux. Le boisé est encore un peu trop marqué, il faudra attendre un peu.
18/ 20 |
Primo Palatum Côtes du Roussillon rouge 1997
Un nez sur les épices boisées, le fruit
noir, la réglisse, le tabac blond. La bouche est veloutée par l’élevage,
avec une matière dense, un fruité surmûr et des tanins opulents et lissés.
Belle finale exotique. Un style propre à cette signature, plutôt
extraverti. |
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Primo Palatum 1997
Un monde à part, avec une grande opulence
aromatique, sur le bois neuf, la vanille, le grillé, le fruit confit. La
bouche est ample, très sphérique, avec une concentration étonnante.
Aujourd’hui le bois est dominant mais quelles promesses !
18 / 20 Ténor de l'année |
Primo Palatum Cahors 1997
Encore en élevage, ce vin dévoile des
promesses remarquables. Très expressif, avec un boisé d’anthologie, une
matière ultra concentrée, un gras et un velouté, des tanins plutôt
étonnants. Un Cahors hors du commun mais un grand vin assurément. 19 / 20 Ténor de l'année |
Primo Palatum Madiran 1997
Très noir, avec la mûre et la vanille
harmonieusement mariées, ce vin est une exception qui se confirme en
bouche où le gras, le volume, l’arrondi des tanins et la puissance
aromatique auront du mal à trouver un challenger. 18 / 20 |
N.B : Les vins, prélevés sur fûts, ont été dégustés en Décembre 1998.
